Monday powerwalk

Den här dagen har verkligen kört på i rekordfart. Och har haft en hög med jobb så glömde helt bort att äta lunch. Efter lite fix och trix nu på kvällen med lägenheter osv så har vi varit ute på vår dagliga långpromenad. Så underbart att man kan promenera så mycket här! Utan massa lager av kläder eller i behöva gå i mörkret. Jag gillar inte mörker alls. Är alldeles för rädd för att gå själv utomhus när det är mörkt, både här och i Sverige. Usch, ryser av bara tanken.

Den här veckan har jag tänkt att köra kostschema faktiskt! Veta vad det är jag stoppar i den här lilla kroppen. Inser att det åker ner både ett och annat och att jag småäter… behöver få ordning på det 🙂 Men det är verkligen en ”aha-upplevelse” och skriva upp vad man äter. Man får både vet ett och annat om sig själv, haha. Tips för dig som vill få bättre koll på vad du äter!

När vi ändå pratar om att äta.. nu ska jag ta och laga lite kyckling med sötpotatis, broccoli och hummus. Så jävla gott och nyttigt! Woho! Love. /S

Continue Reading

Food is my fuel

IMG_1268
Supergod acai-smoothie: acaibär, frysta hallon, några färska jordgubbar, havreyoghurt och några dadlar.

Favoritsallader: Räksallad med avokado och ägg eller en vegetarisk med quinoa, gurka, oliver, sallad och dadlar

Tre saker du inte vill ha på pizzan: Varm banan, curry, lök

Äter jag hellre hemma än på restaurang: Hamburgare, om det inte finns glutenfritt bröd

Favoritdessert: Marängsviss!

Något du skulle kunna äta varje dag: Banan! Men det äter jag redan varje dag 🙂

Det lagar jag helst nu för tiden: Ja, jag lagar inte så mycket middagar just nu men till frukost blir det mycket ägg 😉

Godaste frukten: Banan! Sen älskar jag bär: hallon, blåbär och jordgubbar

Frukt i mat: Nja, hoppar helst (förutom bananpannkakor)

Något du tycker om men inte äter så ofta: Våfflor

En kötträtt du tycker om: Stifado (grekisk köttgryta)

Vad äter jag helst till frukost: Åh, jag älskar frukost och att variera den: smoothie, ägg, mackor, yoghurt, chiapudding, overnight oats, gröt… listan kan göras lång.

Bästa matkulturen enligt dig? Lätt libanesiskt! Men blir sällan för jag undviker lök/vitlök pga känslig mage

IMG_1276
Våfflor gjorda av: 1 dl bovetemjöl, 0,5 dl mandelmjöl, 1 tsk fiberhusk, 2 ägg, 2 dl valfri mjölk, 1 msk sötning (t ex kokossocker), 1 nypa salt. Vispa allt i en skål till en slät smet. Blir cirka 5-6 våfflor. Mumma!

Love. /S

Continue Reading